2026-05-27 为深耕酒类职业教育、夯实白酒产业人才根基，助力行业高质量发展，成都今酿酒类职业技能培训学校与四川理工技师学院校企合作签约仪式顺利举行。双方正式达成深度战略合作，聚焦白酒品酒师专项培训协同育人，共建专业化、标准化酒类技能人才培育平台。本次签约仪式庄重有序，双方核心负责人出席活动。现场，双方代表围绕白酒行业人才缺口、品酒师培养标准、实训体系建设及人才输出规划等关键议题深入交流、达成共识，并正式签署校企合作协议。此次签约，标志着双方白酒品酒师联合人才培养项目正式落地实施。后续，双方将联合搭建系统的白酒品酒师课程体系，整合前沿品鉴技术、实训场景与教学资源，采用“理论授课+实操实训+技能考核”的培育模式，对标行业职业技能标准开展系统化培训。

同时打通人才培养、技能提升、行业输出全通道，精准对接行业需求，为白酒产业输送高素质、专业化品酒技能人才。未来，我校将持续深化产教融合、校企合作，紧扣酒类全产业链人才需求，持续优化培训体系、打磨精品课程、创新育人模式，全力培育优质酒类技能人才，为白酒产业高质量可持续发展持续赋能。【学校简介】 四川省天府名优酒研究中心成立于1999年，是一家经国家行政主管部门批准注册的专业从事酒类研究的科研机构，中心与国内相关高校、科研单位常年进行白酒技术研究合作。中心设有：酒体设计中心、白酒酿酒工艺研发中心、特色果酒研发中心、酒类分析检测中心、酿酒设备研发中心。配备有美国安捷伦气质联用仪、液相色谱仪、气相色谱仪、全自动水分滴定仪、全自动阿贝折射仪、全自动熔点仪、可见光分光光度计等分析仪器设备，为白酒研究提供了可靠的**。

中心拥有一批常年从事酒中菌种研究、酒曲菌种研究、酒曲运用开发、白酒生产工艺研发、果酒工艺研发、酒类生产管理、酒中微量成份量比组合关系分析与研究的专家学者科研技术团队。中心现有白酒国家评委1人，四川工商职业技术学院特聘教授6人，高级酿酒师人，高级工程师1人，金三角专家委员会委员2人，白酒省评委12人，工程师4人，一级品酒师13人，二级品酒师3人，三级品酒师14人，英国WSET高级品酒师1人。中心先后在国内酒类刊物发表论文、技术文章，编写有多部书籍和内部培训资料。制作有白酒酿造、果酒酿造、白酒勾调等成套技术视频，以及解决酒中问题的短视频。并且设计开发了白酒计算小工具，为广大酒行业生产者提供便捷的生产计算。中心先后与四川大学、四川轻化工大学(原四川理工学院)、四川工商职业技术学院等院校进行校企合作。

中心常年为广大酒类从业者提供以下服务：酒类技术培训、新厂建设及老厂改造、酒类生产工艺改进及提升、酒配方设计、酒中问题解决、酒质提升、OEM贴牌加工，特色水果酒工艺开发、保健养生配制酒生产工艺开发、酒厂质量体系建设及人员培训，酒用原辅料、基酒、调味酒、酒曲、过滤设备、酿酒设备销售，中心专家上门现场指导酿造、酒体设计技术。四川省天府名优酒研究中心，服务于全国酒类企业，为您提供科学、实用、有效的酒类技术服务。【教学环境】